Denní nabídka
Předkrmy a saláty
Míchaný tatarský biftek z nízkého roštěnce, česnek, bramborové chipsy, topinky
259,-Pečené vepřové maso ve vlastní šťávě, podávané za studena, hořčice, čerstvý křen, rozpečený chléb
125,-Gazpacho z čerstvých rajčat a paprik, česnek, olivový olej, vinný ocet, máslové krutony
99,-Caesar salát s kuřecím masem, křupavou pancettou, krutony, hobliny sýru Gran Moravia
259,-Řecký salát s černými olivami a sýrem feta, toust
179,-Dle denní nabídky
Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi
85,-Šumavská kulajda s houbami, zastřené vejce
85,-Šéfkuchař doporučuje
250g „Striploin“ steak z nízkého roštěnce, pepřová omáčka, hranolky
499,-Hovězí burger, křupavá cibule, anglická slanina, čedar, rajče, pikantní omáčka, hranolky
325,-Filírovaná vepřová panenka „sous vide“, smetanovo houbové ragú, pečené grenaille
309,-Kuřecí prso sous- vide, zauzená majonéza, schwarzwaldská šunka, chedddarová omáčka, hranolky
289,-Denní nabídka
Svíčková stroganov, jasmínová rýže
289,-Pečené vepřové koleno, hořčice, čerstvý křen, chléb (možno i pro 2 osoby)
325,-Vepřový vrabec, kysané zelí, houskový knedlík
229,-Smažené řízečky z palců vepřové panenky, bramborová kaše, kyselá okurka, citron
269,-Pečená vepřová krkovice, červené zelí, bramborový knedlík, smažená cibulka
249,-Annínský pstruh pečený na másle, podávaný na listových salátech, citron
315,-3 ks Kynuté meruňkové knedlíky sypané strouhaným tvarohem, cukrem a přelité horkým máslem
159,-Dezerty
Naše tiramisu
125,-Ananasové ravioli s vanilkovým krémem mascarpone, bílá čokoláda
125,-K vínu a pivu
200g Čerstvé bramborové chipsy
99,-Nakládané sýry s praženými mandlemi, chléb
179,-